Kho cá rô bằng nồi áp suất như thế, xương cá mềm rục, ăn vào bùi bùi ngon tuyệt, và dĩ nhiên đó là nguồn cung cấp canxi rất dồi dào. Một điểm đặc biệt nữa là thay vì kho với nước mắm, đường... thông thường, thêm chút me cho món ăn có vị chua dịu bên cạnh vị đậm đà của nước mắm.
Cá rô kho tộ

Thành phần

  • 500 g cá rô
  • 5 nhánh hành
  • 1 vắt me chua
  • 1/3 chén nước mắm
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1 thìa cà phê tiêu xay
  • 2 thìa súp dầu ăn
  • 1 thìa súp nước màu dừa

Hướng dẫn

  • 1. Cá rô đánh vảy, xẻ bụng bỏ ruột, rửa với nước muối pha loãng cho sạch, để ráo. Hành lá nhặt rửa thật sạch cắt khúc, đầu hành đập giập. Me ngâm nở, giằm lấy 200ml nước, bỏ xác
  • 2. Ướp cá với nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, đầu hành lá, nước màu dừa, để thấm.
  • 3. Cho cá vào nồi áp suất cùng với nước cốt me và ớt hiểm. Đậy nắp, bắc lên bếp hầm nhỏ lửa khoảng 30 phút.
  • 4. Khi cá mềm, để nguội. Trước khi ăn, gắp cá vào thố đất, thêm dầu chiên, nấu lại cho đến khi cạn nước. Rắc thêm ít hành lá và tiêu cho thơm, dọn dùng với cơm trắng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

bơ đậu phộng giảm cân tiểu đường chuoi nuong sot dua lưỡi heo trộn bao tử với rau củ tom nuong sot các món cháo ngon chuối xanh om thịt heo mi tuoi sot bo bam sườn non chiên ớt sả cach nau che khoai mon chả cốm tôm nhân trứng cút dau co ve bánh bông lan cuộn vị trà xanh salad tổng hợp trộn dầu giấm thịt xông khói bò xào su su canh trái cây đường phèn mực xào kiểu hàn Các loại quả xóa sạch nốt ruồi nuôi tom sot hat dau chè cùi dừa non bánh mì hương bưởi bánh mì kem trái cây Các loại quả xóa sạch nốt ruồi Ngo mut cách làm chanh muối khó chủ trang trại dui ech nội trợ nau canh ếch kho mặn Gỏi tom phụ nữ tra vai giai nhiet am thuc nha trang luon chè ngô nấu nước cốt dừa chả ngon ngày tết canh la he nấu la gu sinh tố sô cô la bơ trẠn công thức rau câu nhân phô mai am thuc nha trang Ăn uống sinh hoạt khi gan nhiễm mỡ cách làm cơm chiên Cơm chiên thập cẩm sữa đậu nành làm mứt từ cà rốt cách làm ruốc tôm củ cải nấu thịt bò bánh flan gato bánh quy 2 màu tin khoa học món ngon nha trang chanh đào ngâm đường phèn nấu bún cá rô nấu cá hồi Soi củ sen kho Bật đèn xanh với người ấy bằng giải khát cach lam chocolate truffer các khác thực đơn món ngon Cua biển Món Ngon Mỗi Ngày so diep chien sot dau Ha Lan khoai sấy chế nước sôi công thức làm sữa đậu nành khoai nướng dẻo salad rau củ nướng bò xào cay Phạm Liên Salad đậu cô ve đơn giản bánh cuộn dứa bánh bột lọc miền bắc công thức bánh trôi nước chả cốm xanh Bánh kem chiên trứng với phô mai nấm panna cotta trái việt quất kho cÃƒÆ basa cach nau canh chua dau ca hoi cach nau canh ga ham lam banh tiramisu mắc bun rieu chay đánh canh chua lá giang nấu cá diêu hồng bánh chuối và khoai môn chiên Giòn tan thơm ngon Khoai từ nấu sườn non cho canh ngọt vị món tết trung quốc tôm sốt ớt tỏi món nhật ngon bánh crepe sầu riêng thach pho mai ngon cách làm hoa quả dầm Socola dui ech chien gion cá kho rau thơm muc ong sot cay canh ngo ham xuong ngon mut thanh long dua ngon cach lam xoai lac ngon Cách lam bun ca Cây thông làm gỏi lòng gà bun rieu ức gà sốt mè Nga Nguyễn chè đậu xanh nấu nước cốt dừa so huyet ot Da lat dut lo chè xứ huế salad dâu tây gà rau củ bị nhiễm độc long heo xao hanh ram đậu phụ nhồi thịt hấp thit ba chi ap chao xôi nếp chè